À propos de nous
Chez Hēdonē, tout est question de plaisir pur - exactement comme le nom le suggère. Hēdonē est la déesse grecque du plaisir et de la volupté, et c'est exactement ce que nous, Nicholas et Davine, voulons offrir : une expérience culinaire à la fois raffinée et personnalisée.
Avec des années d'expérience au niveau gastronomique, nous nous complétons parfaitement. Davine est en cuisine et crée avec passion des plats qui mettent l'accent sur les ingrédients de saison et les saveurs pures. Nicholas vous accueille chaleureusement dans la salle et vous guide à travers le menu avec des vins soigneusement sélectionnés qui rehaussent les plats.
Au Hēdonē, il ne s'agit pas seulement de nourriture, mais d'une expérience totale. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire découvrir notre histoire.
Menu
Afin de transmettre pleinement notre passion, nous avons choisi de ne prendre en compte que les allergies mettant la vie en danger (crustacés/coquillages et fruits à coque). Les autres adaptations aux préférences alimentaires ne sont donc pas possibles.
Truite - aneth - yaourt
**langoustine - pomme de terre - légumes marins - caviar imperial heritage
Saint-Pierre - asperge blanche - ’nduja
*ris de veau - petit pois - ail des ours - fève
Chevreuil d’été - asperge verte - cassis - morille
Fraise - vanille - bergamote
Menu 4 plats €78 - accords mets et vins €39
*Menu 5 plats €91 - accords mets et vins €50
**Menu 6 plats €117 - accords mets et vins €61
Fromage à la place du dessert €12
Fromage supplémentaire €21
Eau à volonté €5
À la carte également possible
Le vendredi et samedi soir, nous servons uniquement notre menu 5 ou 6 plats
Déjeuner 3 plats €55
Déjeuner 4 plats €65
Contact
Stationslaan 6, 3700 Tongeren-Borgloon
BE1002.371.868
Parking
Q park Julianus
Clarissenstraat 41, 3700 Tongeren-Borgloon
Q park centrum
Sint-Maternuswal 18, 3700 Tongeren-Borgloon
Séjourner à l'étranger
Vinotel x
Stationslaan 10, 3700 Tongeren-Borgloon
'T Huys van Steyns
Henisstraat 20, 3700 Tongeren-Borgloon
Caelus VII
Kloosterstraat 7, 3700 Tongeren-Borgloon
Heures d'ouverture
Mardi
19:00 - 21:00
Mercredi - Jeudi - Vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Samedi
19:00 - 21:00
Lundi - Dimanche
Fermé
"Ontdekking van het jaar"